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Il programma del Festival Bio di Varese Ligure

Eventi, laboratori, degustazioni e musica per i tre giorni dedicati al Biologico e le Buone Energie

8 giugno 2017
Venerdì 9 giugno alle ore 17.30 Serge Latouche, economista e filosofo francese, incontrerà il pubblico per approfondire temi legati all'economia del biologico.

Domenica 11 giugno alle ore 16.00 il tema dei diversi stili alimentari (vegetarianismo, veganismo, intolleranze, ecc.) sarà oggetto dell'incontro "Cultura alimentare e stili di vita: uno stimolo per i produttori, la società e la grande distribuzione" che si terrà nella sala dekl Castello, insieme alla dott.ssa Claudio Borrini, medico nutrizionista e divuklgatore scientifico al dott. Enzo Bertolino di Coop Liguria, al Presidente del Biodistretto Alessandro Triantafyllidis e al dott. Marco Ventura psicologo e scrittore.

Programma Iniziative Slow Food Liguria

Sabato 10 giugno
Piazza Fieschi - Borgorotondo - ribattezzata Piazza Slow Food:
h 11.00/12.00 - presentazione del progetto "recupero di antiche specie e varietà di Frumento locale per lo sviluppo di Filiere Agricole di pane in Val di Vara" - a cura delle Comunità del Cibo Condotta slow Food;
h 14.30/16.00 - laboratorio creativo per bambini (4+) "Il Fiore e la Pietra" - conoscere i ritmi, le credenze e le tradizioni della cultura contadina attraverso i simboli incisi sulla pietra, per realizzare un fiore magico-simbolico con la tecnica del mosaico ligure di sassi - a cura di Cooperativa Zoe;
h 16.00/17.00 - laboratorio/corso sulle tecniche di innesto per piante da frutta, per il recupero e mantenimento delle vecchie varietà della Va di Vara - a cura di Az. agricola Silvia Bonfiglio e Maurizio Canessa;
h 18.00/ 18.45 - laboratorio/dimostrazione "Il testarolo di Pontremoli" - a cura di Az. Agricola Giulio Poli
h 18.45/20.00 - musica in Piazza - Apericena in musica con i prodotti delle Comunità del Cibo (in via di definizione assieme ai produttori di birra)

Domenica 11 giugno
Piazza Fieschi - Borgorotondo - ribattezzata Piazza Slow Food:
tutta la giornata - presentazione "Progetto Rubra Spes" - a cura del Consorzio della Quarantina - Per i bambini il Gioco della Patata Quarantina;
h 11.30/12.30 - laboratorio/corso sulle tecniche di innesto per piante da frutta, per il recupero e mantenimento delle vecchie varietà della Va di Vara - a cura di Az. agricola Silvia Bonfiglio e Maurizio Canessa;
h 14.30/15.30 - Laboratorio/degustazione "Il Presidio dello Sciacchetrà incontra i formaggi della Val di Vara e della Mucca Cabannina"
h 16.00/16.45 - Laboratorio/degustazione: "Dalla Rete dei Produttori nasce la Birra della Val di Vara a cm zero" - a cura delle Comunità del Cibo;
h 17.00/17.45 - Laboratorio/degustazione "Le Erbe in Val di Vara" a cura di Az. Agricola Le piccole Erbe.
h 18.30/19.00 - Girotondo finale con i Produttori e i Gusti della Val di Vara - Difendiamo la Biodiversità e la Cultura del Buon Cibo

Programma Biodistretto Val di Vara

Sabato 10 giugno
h. 11.00/11.30 - Autoproduzione di Microrganismi Effettivi, panacea universale – a cura Agriturismo il Filo di Paglia – Sala Castello dei Fieschi.
h. 12.00 – il buon mangiare degli allevatori del Biodistretto. Asado e formaggi delle cooperative della Val di Vara.
h. 15.00/16.00 – Il gioco dell’oca Bio (fattoria didattica) – a cura del Biodistretto – sala Castello dei Fieschi
h. 17.30 - il formaggio in piazza – a cura della Cooperativa Casearia della Val di Vara, P.za Fieschi.

Domenica 11 giugno
h. 12.00 – il buon mangiare degli allevatori del Biodistretto. Asado e formaggi delle cooperative della Val di Vara.
h. 15.30 – Il gioco dell’oca Bio (fattoria didattica) – a cura del Biodistretto – sala Castello dei Fieschi.
h. 17.00 – La mungitura come una volta – Mostra del Bestiame del Biodistretto
h. 18.30 – La mungitura come una volta – Mostra del Bestiame del Biodistretto

Programmi Serali
Venerdì 9 giugno
A partire dalle 20.00_ la Proloco di Varese Ligure presenta l’evento “Musica in Piazza”.
Il Centro storico di Varese Ligure sarà animato dall’apertura di tutti i locali accompagnata da concerti di musica dal vivo nelle piazze del paese.

Sabato 10 giugno
Dalle ore 18.30 alle ore 19.30_Piazza Fieschi (Borgo Rotondo)_Aperitivo Slowfood con esibizione delle allieve della scuola musicale di Alberto Napolitano Napo.
Dalle 20.30 alle 22.30_Piazza Castello_Martinelli Trio in concerto. A seguire Dj Set

Programma Autobooks. Biblioteca Itinerante dell'Associazione Ezechiele 36 ONLUS

Sabato 10 Giugno
h. 10.00/11.00 Letture BIO - lettura e narrazione di libri per bambini relativi all'agricoltura e alle risorse naturali.
h.11.00/12.30 Piante in bottiglia!! - creazione di vasi con bottiglie di plastica.
h.15.30/16.30 Letture BIO -lettura e narrazione di libri per bambini relativi all'agricoltura e alle risorse naturali.
h. 16.30/17.30 Semi in viaggio - narrazione itinerante per le vie di Varese Ligure; ritrovo al Parco delle Acacie alle 16:30.
h.17.30 – 18.30 Leggimi un libro, anzi no, lo leggo da solo!!!

Domenica 11 Giugno
h. 10.00 – 11.00 Letture BIO - lettura e narrazione di libri per bambini relativi all'agricoltura e alle risorse naturali
h. 11.00 – 12.30 Le forze della natura - letture e laboratori creativi sugli elementi naturali.
h. 15.30 – 16.30 Letture BIO - lettura e narrazione di libri per bambini relativi all'agricoltura e alle risorse naturali.
h. 16.30 – 17.30 Le forme della natura - laboratorio di costruzione di maschere.
dalle ore 17.30 Noi siamo natura!! Sfilata mascherata per le vie di Varese Ligure.

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